手动智能高真空烤箱原理是通过高真空压力，及高温加热装置的配合下，进行高温烘干脱水，与普通烘烤箱的区别是：普通烘烤箱不可在真空状态下烘烤，因为板材的厚度不一样。另外，普通烘烤箱的加热方式用电机带动，而高真空加热烤箱不需要用电机带动，直接采用红外线发热管发热。